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モチモチ。サクサク。カリカリ。フワッ。ジュワッ。ピッツァ生地の食感はお店によって全然違うから、食べ比べると楽しいですね。ピッツァ職人にとっては、どうしたら窯焼きピッツァのぷっくり膨らんだ縁を最後までおいしく食べてもらえるか、が永遠のテーマのようです。さて、『海の近く』もおかげさまで通巻50号、来月はなんと5周年記念号!あっという間すぎて、痩せるヒマもありません。

2021年3月号​ ​好評配布中

​カマヤキーノ、トロリーノⅡ

 
 
 

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​相模湾沿いのあの町この町で

​おいしいものを探してみて!

今日の気分は和食?

それともイタリアン?

 
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うみちか別冊『海の近くのおいしいもの』
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