海の近く2022年8月号
海の近く2022年8月号
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5年振りの焼き鳥特集。ある店主さんは仕込みが終わると、その日の串をひと通り焼いてみるそうです。「よし今日もうまいぞ!と確認したいんです。いつも以上に出来がいい日は、もう早く食べてもらいたくてウズウズしちゃいますね。こっちは仕上がってますよー!誰かすぐ食べに来てー!って(笑)」。そんな話を聞いちゃったせいか、このごろ夕方になるとウズウズ。夏の夜、羽ばたいちゃうぞ。
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羽ばたく焼き鳥ナイトⅡ
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