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肉汁じゅわ!炭火グリルバーガー【COOKER'S GRILL/辻堂】



 炭火の強い火力でゴゴゴと焼き上げる厚いパティと、トロトロになった甘いタマネギがのったクラシックバーガー。肉の味をたっぷり楽しめるように味付けは塩と胡椒のみ。ガブリと食らいつくとまるでステーキのように肉肉しく、牛肉のうまみが口の中いっぱいに広がる。

 


 この店を立ち上げるとき、「絶対に炭火で焼くハンバーガーをやりたかった」と言う店長の是枝達至さん。地元のベーカリー『リップル』が焼く、胡麻付きでツヤツヤと黒光りする仄かに甘いバンズに出合い、是枝さん曰く「パティと具を盛り倒した」理想のバーガーが完成した。



 このほかゴロゴロと牛肉が入ったカレーを挟むもの、牡蠣のコンフィをのせたものなど次々と新作がメニューに加わっている。その数は10種類以上! 夜はグリル料理がメインのバーに変貌するが、お酒のシメにもハンバーガーを注文する人が多いそうだ。





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COOKER'S GRILL

藤沢市辻堂2-9-35太田ビル1F 11:30 ~ 16:00 / 17:00 ~ 22:00、月曜、火曜の夜定休



平日ランチ限定 クラシックバーガーセット(ドリンク、ポテト、サラダ付き)1,000 円。セットのドリンクを+500 円で『鎌倉ビール 樽生』にもできる



*営業時間や料金、定休日などは変わっていることもあります。


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Tel: 090-2645-6436  |  E-mail: umichika2016@gmail.com

 

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