炭火の強い火力でゴゴゴと焼き上げる厚いパティと、トロトロになった甘いタマネギがのったクラシックバーガー。肉の味をたっぷり楽しめるように味付けは塩と胡椒のみ。ガブリと食らいつくとまるでステーキのように肉肉しく、牛肉のうまみが口の中いっぱいに広がる。
この店を立ち上げるとき、「絶対に炭火で焼くハンバーガーをやりたかった」と言う店長の是枝達至さん。地元のベーカリー『リップル』が焼く、胡麻付きでツヤツヤと黒光りする仄かに甘いバンズに出合い、是枝さん曰く「パティと具を盛り倒した」理想のバーガーが完成した。
このほかゴロゴロと牛肉が入ったカレーを挟むもの、牡蠣のコンフィをのせたものなど次々と新作がメニューに加わっている。その数は10種類以上！ 夜はグリル料理がメインのバーに変貌するが、お酒のシメにもハンバーガーを注文する人が多いそうだ。
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COOKER'S GRILL
藤沢市辻堂2-9-35太田ビル1F 11:30 ～ 16:00 ／ 17:00 ～ 22:00、月曜、火曜の夜定休
平日ランチ限定 クラシックバーガーセット（ドリンク、ポテト、サラダ付き）1,000 円。セットのドリンクを＋500 円で『鎌倉ビール 樽生』にもできる
*営業時間や料金、定休日などは変わっていることもあります。