クロワッサンを持ち帰るための専用箱、というものをはじめて見た。ふだんは紙の小袋にひとつずつ入れてくれるが、多いときは、その専用箱が登場。きれいに並べると8個くらい入る。どんな箱なのかは、お店で見てのお楽しみ。
店主の島田英治さんは、フレンチやホテルでパンを焼いた後、飛騨高山の名店『トラン・ブルー』で修業。
「そこで学んだクロワッサンとバゲットを食べて欲しかったので、そういうパンが好きそうな土地」として、逗子を選んだそうだ。
それから11年、今ではまさに《クロワッサンとバゲットがおいしい店》として愛されているのだから、素晴らしい。
#逗子 #ブーランジェリーエス #クロワッサン #バゲット #トラン・ブルー
Boulangerie E.S.
ブーランジェリーエス
逗子市逗子7-6-31 営業時間10:00～18:00 日・月曜定休 《テイクアウト情報はこちらでご確認ください》 https://www.facebook.com/Boulangerie-ES-ブーランジェリー-エス-568029816547988/
クロワッサン216円、ショコラ238円、角食302円（税込）
＊営業時間や料金、定休日などは変わっていることもあります。